酒柜的原理和特點(diǎn)：

1.按制冷原理分為：半導(dǎo)體電子酒柜與壓縮機(jī)酒柜。 半導(dǎo)體電子酒柜是利用“熱電效應(yīng)”制冷原理，沒(méi)有壓縮機(jī)和制冷劑，一般功率很小，容量小，制冷溫度在12-18℃左右，通常只適合簡(jiǎn)單家用。 壓縮機(jī)酒柜的制冷效率大概是半導(dǎo)體的三倍，它功率大，制冷速度快，溫控范圍在5-18℃，能滿足各類葡萄酒的儲(chǔ)存，適合大容量?jī)?chǔ)存多瓶葡萄酒; 此外，壓縮機(jī)酒柜在檔次和功能、使用壽命等方面，也要大大高于電子酒柜。如果家中有高檔的數(shù)量較多的葡萄酒，建議選擇壓縮機(jī)制冷的酒柜。

2.按制冷方式分為：直冷式酒柜與風(fēng)冷式酒柜。 直冷式，又稱冷氣自然傳導(dǎo)式。它的冷源(蒸發(fā)器)直接貼附在酒柜的內(nèi)膽上，通過(guò)酒柜內(nèi)的空氣自然對(duì)流，把冷源上的冷量散發(fā)到酒柜中。因?yàn)椴煌恢玫臏囟雀叩团c冷源點(diǎn)的距離有直接關(guān)系，所以，直冷式酒柜的缺點(diǎn)是溫差大、溫度不均勻，甚至容易結(jié)霜。 風(fēng)冷式，也叫做間接直冷，它是將冷源與箱內(nèi)隔離，風(fēng)扇將通過(guò)冷源(蒸發(fā)器)冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，達(dá)到制冷的目的。由于冷風(fēng)無(wú)孔不入，因此，風(fēng)冷式的酒柜溫度更均勻，控制更..，而且，酒柜內(nèi)膽永不會(huì)結(jié)霜。

3.按材質(zhì)分為：傳統(tǒng)金屬外殼酒柜與實(shí)木藝術(shù)酒柜 當(dāng)前，市場(chǎng)上銷售的恒溫酒柜箱體材質(zhì)多為傳統(tǒng)的金屬或塑膠外殼，受限于材料，其造型及外觀、顏色、工藝簡(jiǎn)單，難以突破;而近年來(lái)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上出現(xiàn)的實(shí)木的藝術(shù)恒溫酒柜，產(chǎn)品的箱體采用了天然名貴木材，如花梨、橡木等，其生產(chǎn)的實(shí)木藝術(shù)恒溫酒柜有多種手工藝術(shù)花紋、雕刻、造型等工藝，能做出比傳統(tǒng)金屬外殼恒溫酒柜更多的藝術(shù)效果，整體流露一種自然古樸、尊貴典雅的藝術(shù)感，檔次更高。 這里所說(shuō)的酒柜一般是指葡萄酒柜、紅酒柜，因?yàn)槠咸丫坪图t酒儲(chǔ)藏需要溫度恒定，所以也被稱之為恒溫酒柜。不同類型的酒柜，各有各的特點(diǎn)，當(dāng)然想要達(dá)到的效果也不盡相同，滿足葡萄酒的各種儲(chǔ)存需求。